EventPult - Сервис заказа локаций для различных мероприятий - от корпоративов до бизнес-встреч.
Ищите и находите лучшие ивент-локации в Украине.
Ошибки продвижения ресторана и факапы раскрутки локаций
Здесь мы расскажем вам про распространенные ошибки продвижения ресторана.
Из этой статьи вы также узнаете, какие бывают факапы раскрутки локаций.
/ / 15 типичных ошибок при продвижении ресторана
15 типичных ошибок при продвижении ресторана: факапы рестораторов, которые мешают привлекать гостей
Открыть ресторан, создать сайт, завести Instagram и запустить рекламу — еще не значит получать стабильный поток гостей. Даже хорошее заведение с качественной кухней, приятным интерьером и профессиональным персоналом может оставаться незаметным для потенциальных клиентов, если его продвижение построено неправильно.
Причём далеко не все ошибки связаны непосредственно с рекламой. Часто проблема возникает ещё на этапе подготовки ресторана к работе: неправильно определённая аудитория, неудачное позиционирование, отсутствие качественных фотографий или непонятное предложение. В других случаях ресторан уже имеет все необходимые площадки, но не работает с Google, не анализирует результаты рекламы или не отвечает на отзывы.
Такие ошибки продвижения ресторана могут обойтись гораздо дороже, чем кажется. Ресторан тратит деньги на рекламу, получает переходы и просмотры, но не получает достаточного количества бронирований. А иногда потенциальный клиент уже готов заказать банкет или корпоратив, но просто не находит нужной информации о требуемых услугах.
Ниже мы разберём наиболее распространённые ошибки рестораторов, которые встречаются в ресторанном бизнесе — от проблем с базовой информацией до неэффективного использования рекламных каналов.
Сервис EventPult предлагает услуги:
Поиск ивент-локаций
Ищите event-локации по фильтрам или просто через тендер
Кейтеринг
Подберем кейтеринг под ваше мероприятие, просто отправьте запрос!
Организация ивентов
Поможем организовать мероприятие любого масштаба!
1. Ошибка ресторатора - сначала открытие, а потом уже мысли о маркетинге
Одна из самых распространенных ошибок рестораторов заключается в том, что о продвижении начинают думать уже после открытия заведения.
Логика часто выглядит так: сначала нужно найти помещение, сделать ремонт, закупить оборудование, составить меню, нанять персонал и открыться. А уже потом можно заниматься сайтом, Google, социальными сетями и рекламой.
Проблема в том, что в день открытия ресторан уже должен присутствовать в информационном пространстве. Потенциальные гости должны находить его в поиске, видеть фотографии, понимать концепцию заведения и знать, как забронировать столик.
Поэтому маркетинг нужно планировать ещё до открытия. На этапе подготовки стоит:
- определить целевую аудиторию;
- сформировать позиционирование;
- создать сайт или хотя бы базовую целевую страницу;
- подготовить профиль в Google Бизнес;
- завести аккаунты в социальных сетях (как минимум — в Instagram);
- подготовить фотоконтент;
- продумать рекламную стратегию;
- собрать базовую SEO-семантику;
- подготовить информацию о ресторане для профильных сервисов.
Это помогает сформировать первоначальный спрос ещё до фактического открытия.
2. Ошибки при открытии заведений: отсутствие четкого позиционирования
Еще одна серьезная проблема возникает, когда ресторан пытается быть «для всех». В результате на сайте написано что-то вроде «уютный ресторан с вкусной кухней», но потенциальному гостю непонятно, чем это заведение отличается от десятков конкурентов.
Ошибки при открытии заведений на этапе позиционирования впоследствии очень сложно исправлять, поскольку они влияют и на рекламу, и на контент, и на визуальную коммуникацию. Нужно чётко ответить:
- для кого работает ресторан;
- какой формат заведения;
- какая кухня;
- какой уровень цен;
- в чём главное преимущество;
- для каких мероприятий подходит локация;
- почему клиент должен выбрать именно этот ресторан.
Например, «ресторан для семейных ужинов» и «ресторан с большим банкетным залом для корпоративных мероприятий» — это разные позиционирования. Чем четче сформулировано предложение, тем проще строить дальнейший маркетинг.
3. Факапы раскрутки локаций - некачественные или устаревшие фотографии
Ресторан продает не только блюда. Он продает впечатления, атмосферу и пространство. Это особенно важно для заведений, которые принимают корпоративные вечеринки, дни рождения, свадьбы и другие мероприятия. Потенциальный клиент хочет увидеть:
- как выглядит зал (это очень важно!);
- сколько гостей можно разместить;
- как выглядят столы;
- есть ли сцена и техническое оборудование;
- где будут проходить танцы;
- есть ли и как выглядит терраса;
- как ресторан выглядит вечером;
- как проходят реальные мероприятия.
Одна из типичных ошибок — иметь 5-10 одинаковых фотографий интерьера и считать, что этого достаточно. К факапам раскрутки локаций также можно отнести использование фотографий низкого качества, старых снимков, изображений, которые уже не соответствуют реальному состоянию ресторана, или исключительно фотографий блюд без демонстрации самого пространства.
Фотографии должны помогать клиенту принять решение. Особенно это важно, когда ресторан рекламируется как ивент-локация для организации банкетов и фуршетов.
4. Игнорирование Google карт - распространенные косяки ресторанного бизнеса
Можно потратить значительные средства на сайт и рекламу, но при этом терять часть потенциальных клиентов из-за плохо оформленного профиля в Google. Человек, который ищет ресторан, часто открывает именно карты. Он сравнивает фотографии, рейтинг, отзывы, адрес, график работы и другие данные. Поэтому ресторану необходимо контролировать:
- название;
- категорию;
- адрес;
- телефон;
- график работы;
- сайт;
- меню;
- фотографии;
- описание;
- отзывы.
Не стоит создавать профиль один раз и забывать о нём. Информация должна оставаться актуальной, а фотографии и контент — обновляться. Продвижение ресторана в Google картах особенно важно для локального бизнеса, ведь потенциальный гость часто ищет заведение именно в своём районе или рядом с определённой точкой.
Клиенты лишними не бывают!
Добавь свою локацию в EventPult!
Надоело долго сидеть на одном месте? Ищешь новые возможности, как получать больше заказов на ивенты на своей локации?
Решение есть! Добавь свою локацию в сервис EventPult и начинай получать запросы и принимать участие в тендерах на ивент-локации.
5. Ставка только на Instagram или TikTok - еще один косяк рестораторов
TikTok или Instagram могут быть очень эффективным инструментом для ресторана, но полностью полагаться на одну социальную сеть — рискованная стратегия. Алгоритмы меняются, охват может снижаться, а часть аудитории может вообще не пользоваться конкретной платформой.
Кроме того, Instagram не заменяет поисковую выдачу. Человек, который вводит в Google «ресторан для корпоратива Киев», преследует совсем иное намерение, чем пользователь, случайно увидевший красивое видео ресторана в своей ленте. Поэтому стоит сочетать:
- сайт;
- SEO;
- Google Карты;
- Instagram / Facebook / TikTok / YouTube и другие социальные сети;
- рекламу;
- профильные сервисы;
- работу с отзывами.
Онлайн-продвижение ресторана должно быть диверсифицированным. Один канал может временно терять эффективность, а другие будут продолжать привлекать клиентов.
6. Публиковать контент без стратегии - довольно распространенный факап продвижения заведений
Еще одна типичная ошибка ресторанных маркетологов — вести социальные сети по принципу «нужно что-то выложить». Сегодня фотография стейка, завтра фотография интерьера, послезавтра поздравление с праздником. При этом страница не отвечает на главный вопрос: почему потенциальный гость должен прийти именно сюда?
Контент ресторана стоит разделить на несколько направлений:
- блюда и меню;
- атмосфера;
- команда;
- отзывы;
- специальные предложения;
- мероприятия;
- банкеты;
- корпоративы;
- дни рождения;
- преимущества ресторана.
Если у ресторана несколько залов, нужно регулярно демонстрировать их возможности.
Если ресторан принимает корпоративные мероприятия — нужно рассказывать о них.
Если есть терраса — показывать её не один раз в начале лета, а на протяжении всего сезона.
Контент должен не просто заполнять ленту, а работать на конкретный бизнес-запрос. При этом стоит отметить, что всё же лучше публиковать даже контент без стратегии, чем вообще не публиковать его. Стратегия появится со временем, если вы будете интересоваться данной темой.
Нужны услуги по организации ивента?
ведущий
диджей
кавер-бэнд
звезды эстрады
шоу-программа
техническое обеспечение
разработка концепции
координация ивента
Просто сделайте запрос, и мы найдем организаторов для вашего мероприятия!
7. Не уделять внимания отзывам - очень серьезная ошибка при развитии ресторанного бизнеса
Потенциальный гость может увидеть прекрасный сайт и великолепные фотографии, но перед бронированием всё равно заглянет в отзывы. И здесь ресторан может потерять клиента. Ошибкой является не только отсутствие положительных отзывов, но и полное игнорирование комментариев гостей. Поэтому очень важно:
- благодарить за положительные отзывы;
- отвечать на конструктивную критику;
- объяснять проблемные ситуации;
- не вступать в конфликты;
- реагировать профессионально.
Негативный отзыв не всегда можно удалить или избежать. Но правильный ответ ресторана на негативный опыт может продемонстрировать потенциальному гостю, что заведение не игнорирует проблемы. Также стоит систематически просить довольных гостей оставлять отзывы.
8. Не знать, откуда приходят клиенты - типичная ошибка большинства рестораторов
Если ресторан тратит деньги на маркетинг, но не знает, откуда приходят его клиенты, то фактически он работает без системы аналитики. Например, ресторан может одновременно тратить деньги на:
- Google Ads;
- Instagram;
- Facebook;
- SEO;
- блогеров;
- профильные сервисы.
А в конце месяца видеть лишь общее количество бронирований. Этого недостаточно. Нужно хотя бы примерно понимать:
- сколько заявок поступило из поиска Google;
- сколько из Google карт;
- сколько и из каких социальных сетей;
- сколько от запуска рекламы;
- сколько с профильных платформ;
- сколько заявок завершились заказом.
Без этого невозможно понять, какие каналы реально работают, а какие просто создают видимость активности. В дальнейшем это поможет оптимизировать расходы на продвижение ресторана и избежать серьезных ошибок в продвижении ресторана.
9. Запускать рекламу без подготовки сайта
Это один из самых типичных способов потратить рекламный бюджет без желаемого результата. Ресторан запускает рекламу, получает переходы, но страница, на которую попадает пользователь, не убеждает его сделать следующий шаг, либо на этой странице просто не предусмотрены инструменты для привлечения лидов (банально — возможность связаться с менеджером или форма для отправки запроса).
Например, реклама обещает банкетный зал для корпоратива, а человек попадает на главную страницу ресторана, где нет никакой информации о корпоративах.
Правильнее создать отдельную целевую страницу с:
- целевыми фотографиями;
- вместимостью рекламируемого банкетного зала;
- меню под виды мероприятий, о которых идет речь;
- ценами или ориентировочным бюджетом на организацию мероприятия;
- описанием зала именно для банкета;
- дополнительными возможностями, которые может предложить заведение;
- отзывами клиентов, которые уже получили положительный опыт;
- контактами (желательно несколькими видами);
- формой заявки.
Реклама должна развивать обещание объявления, а не заставлять пользователя самостоятельно искать нужную информацию и разочаровываться, что время было потрачено зря.
10. Продвигать ресторан только по общим запросам - типичная ошибка маркетологов
Запрос «ресторан Киев» может выглядеть очень привлекательно, но он не всегда является оптимальным для конкретной задачи. Человек может искать совершенно конкретную услугу:
- ресторан для дня рождения;
- ресторан для корпоратива;
- банкетный зал на 50 человек;
- ресторан с террасой;
- ресторан для свадьбы;
- ресторан для большой компании.
Такие запросы могут быть менее частыми, но они часто имеют более высокую коммерческую ценность, поскольку человек уже сформулировал свою потребность. Поэтому SEO-стратегия ресторана должна охватывать не только общие запросы, но и конкретные сценарии.
11. Игнорирование профильных сервисов и каталогов локаций, таких как EventPult
Это отдельная ошибка многих рестораторов, которую часто недооценивают. Ресторан может годами вкладывать средства в социальные сети и рекламу, но не использовать профильные площадки, где потенциальный клиент уже находится на этапе поиска места.
Для ресторанов, которые принимают мероприятия, это особенно важно. Например, EventPult ориентирован на поиск ивент-локаций для организации различных видов мероприятий. Пользователь заходит туда не просто посмотреть на конкретный ресторан, а чтобы найти место для конкретного события из предложенных вариантов. Если среди таких вариантов нет вашей локации, клиент выберет из тех, что представлены в каталоге сервиса.
Ваш ресторан может упустить возможность предложить клиентам свои возможности для проведения разнообразных видов мероприятий:
- корпоративных вечеринок;
- дней рождения;
- свадеб;
- банкетов;
- презентаций;
- конференций;
- других мероприятий.
Важное преимущество такого канала — целевая аудитория. Потенциальный клиент уже нуждается в локации, поэтому ресторану не нужно формировать этот спрос с нуля. То есть клиент приходит уже «разогретым», с полным пониманием того, что ему нужно.
Кроме того, профильный сервис может работать как постоянный дополнительный рекламный канал. Если размещение приносит целевые обращения и хотя бы один заказ полностью или в значительной степени покрывает расходы на присутствие в сервисе, такой канал может оказаться очень выгодным в долгосрочной перспективе.
Для ресторана это также возможность получать лиды от людей, которые уже ищут место для проведения мероприятия, а не просто просматривают фотографии ресторана.
12. Не представлять ресторан в качестве ивент-локации
Ресторан может иметь великолепный зал на 100 гостей, сцену, профессиональное звуковое оборудование и возможность организовывать банкеты, но потенциальные клиенты могут об этом даже не знать. Причина проста — ресторан рекламирует себя исключительно как место для обеда или ужина, и все обращения к клиенту основаны на бронировании столика.
Если заведение занимается проведением мероприятий, нужно отдельно коммуницировать и прорабатывать это направление. Для этого создайте страницы и контент о:
- корпоративах;
- днях рождения;
- свадьбах;
- юбилеях;
- банкетах;
- презентациях;
- частных вечеринках.
Покажите реальные кейсы из проведённых мероприятий. Напишите, сколько гостей можно разместить, какие есть форматы рассадки, можно ли установить сцену, пригласить DJ, организовать ведущего, украсить зал и т. д.
Локация должна продавать не только меню, но и возможности пространства.
Нет времени на поиски ивент-локации?
Пусть локация сама тебя найдет,
пока ты занимаешься своими делами!
13. Отсутствие четкого предложения для клиента
«Приходите к нам — у нас вкусно и уютно» — недостаточно, особенно когда речь идет о рекламе.
Потенциальный клиент должен быстро понять, что именно он получит.
- Например: банкетный зал на 80 гостей с возможностью организации корпоративных мероприятий «под ключ».
- Или: просторный ресторан с террасой для летних корпоративных мероприятий и частных праздников.
- Или: отдельный зал для дня рождения до 30 гостей с возможностью заказать банкетное меню и музыкальное сопровождение.
Конкретное предложение работает лучше, потому что человек сразу может соотнести его со своей потребностью. Это особенно важно для рекламы, целевых страниц и профилей на сервисах поиска локаций.
14. Не анализировать конкурентов - распространенный косяк ресторанных маркетологов
Еще одна из распространенных ошибок рестораторов и маркетологов — смотреть только на свой ресторан. Перед запуском SEO и рекламы стоит посмотреть, что делают конкуренты.
Проверьте:
- по каким запросам они появляются в поиске;
- как выглядят их сайты;
- какие страницы они создали;
- какие фотографии используют;
- что публикуют в социальных сетях;
- как оформлены карты Google;
- какие у них рейтинги;
- за что их хвалят в отзывах;
- какие форматы мероприятий они предлагают;
- как они описывают свои преимущества.
Цель такого анализа — не копировать конкурентов. Нужно понять, что уже является стандартом рынка, а где можно предложить что-то лучше.
Например, если все конкуренты показывают только фотографии зала, ресторан может сделать качественный видеотур. Если конкуренты не указывают вместимость залов, можно создать подробную страницу с планами рассадки.
15. Стараться экономить на всём
Последняя ошибка рестораторов и владельцев заведений — считать, что любое продвижение можно осуществить без бюджета.
Бесплатные инструменты действительно существуют. Google Maps, органическое SEO, собственный контент, социальные сети и отзывы могут приносить результат без прямой оплаты за каждый переход.
Но это не означает, что продвижение ничего не стоит. Для реализации такого «бесплатного продвижения» требуется:
- достаточно много свободного времени,
- качественные фотографии,
- желательно также видео,
- разрабатывать дизайн,
- заниматься копирайтингом,
- работать над SEO-продвижением заведения,
- проводить аналитику продвижения,
- выполнять работу маркетолога
- и всё равно иметь определённый рекламный бюджет.
Худшая экономия — сэкономить на том, что напрямую влияет на конверсию. Например, сделать дешевые фотографии, не обновлять сайт, не работать с Google, не разместить заведение в каталоге EventPult, который значительно упрощает поиск клиентов для банкетов, не вести аналитику, а затем в результате потратить значительный бюджет на рекламу.
Гораздо эффективнее сначала создать нормальную основу, а уже потом масштабировать привлечение трафика.
Как избежать ошибок при продвижении ресторана и других заведений общественного питания?
Большинство описанных проблем можно предотвратить, если рассматривать маркетинг не как отдельную рекламу, а как систему. Перед тем как запустить продвижение ресторана в интернете стоит пройти простой чек-лист:
- Чётко определена целевая аудитория?
- Понятно, чем ресторан отличается от конкурентов?
- На сайте есть вся актуальная информация?
- Есть ли качественные фотографии?
- Работает ли система бронирования?
- Правильно ли оформлены профиль в Google Бизнес и карты?
- Достаточно ли отзывов?
- Есть ли контент-план для социальных сетей?
- Созданы ли отдельные предложения для банкетов и мероприятий?
- Представлен ли ресторан на релевантных профильных сервисах и в каталогах?
- Установлена ли аналитика?
- Известно ли, откуда приходят заявки?
- Ведет ли реклама на релевантные страницы?
- Регулярно ли сравниваются результаты каналов?
Если на несколько вопросов ответ «нет», именно с этих пунктов и стоит начинать работу.
Основные факапы ресторанного маркетинга можно предотвратить
Большинство ошибок в продвижении ресторана возникает не из-за отсутствия дорогостоящих маркетинговых инструментов. Чаще всего проблема заключается в том, что ресторан использует их бессистемно.
Можно тратить деньги на рекламу, но не иметь качественной целевой страницы. Можно ежедневно вести Instagram, но не иметь контент-стратегии. Можно иметь хороший сайт, но быть практически незаметным в Google. Можно получать положительные отзывы, но не работать с ними системно.
Еще одна распространенная проблема — игнорирование каналов, которые уже имеют готовую целевую аудиторию. Для ресторана, работающего с мероприятиями, таким дополнительным каналом может быть EventPult. Вместо того чтобы самостоятельно формировать спрос на проведение корпоратива, дня рождения или банкета, ресторан может присутствовать там, где пользователь уже находится в процессе поиска подходящей локации.
Правильный подход заключается в том, чтобы регулярно проверять все точки контакта с клиентом: органический поиск, Google Карты, юзабилити сайта, социальные сети, рекламу, отзывы и профильные площадки.
Хороший ресторан не должен заставлять потенциального гостя искать нужную информацию. Он должен сам дать ответы на основные вопросы и сделать путь к бронированию заведения максимально простым.
Поэтому лучшая профилактика ресторанных промахов — не пытаться исправлять проблемы после того, как они начали обходиться в деньги, а заранее построить маркетинговую стратегию раскрутки ресторана.
Регулярный аудит, актуальная информация, качественный контент, SEO, Google Maps, социальные сети, реклама, аналитика и профильные сервисы должны работать в комплексе. Тогда распространенные косяки ресторанного бизнеса не приводят к постоянной потере клиентов и рекламного бюджета, а впоследствии — к закрытию заведения.
